四川美食圈“经典CP”,每个组合都是完美搭配

人间有鸳鸯配,美食也有经典CP。在四川,有可能你单吃某一种食物口感平平,但只要两者搭配食用,就能擦出奇妙的火花。这些美食组合,你最喜欢哪一对呢?

串串+唯怡豆奶

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成都,一个来了就不想走的城市;唯怡,一种喝了就忘不了的味道。对于挑剔的成都人来说,唯怡豆奶是最好喝的豆奶。它口感舒适,能降辣和降燥,和串串简直是完美“CP”。

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唯怡最早不叫唯怡,叫天下秀,是好多成都人儿时的记忆。近30年来,它长盛不衰,风靡巴蜀。吃串串时,喝一口唯怡豆奶,解辣又解腻,整个人都清爽了。

推荐:马路边边麻辣烫

地址:致民路48号

肥肠粉+锅盔

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在成都,肥肠粉店布满了成都的大街小巷,店门口基本都有个保温的透明小柜子,里面装着刚煎好的锅盔,有牛肉和猪肉两个口味。

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肥肠粉配锅盔,就像看美国大片要配爆米花一样,在成都市民眼中它们天生就是绝配。锅盔非常适合泡在肥肠粉的汤里吃,非常带感,也是锅盔最正宗的吃法。单吃肥肠粉不管饱,你会有一种少了点什么的感觉,锅盔正好填补了这一空白。

推荐:甘记肥肠粉

地址:马鞍北路18号

钵钵鸡+峨眉雪

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说到峨眉特色饮料,当属峨眉雪。荔枝味的清新口感,味道跟雪碧的味道不同,3元一瓶,好喝又便宜。

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乐山的钵钵鸡家喻户晓,红油的麻辣鲜香,藤椒的爽口清香,略甜的口感让人回味无穷。夏天吃钵钵鸡,麻辣爽口,再来一瓶清新的峨眉雪,简直不摆了。

推荐:叶婆婆钵钵鸡

地址:人民南路四段20号附1号

乐山豆腐脑+牛肉咔饼

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作为乐山的美食名片,豆腐脑闻名全川。乐山豆腐脑并非以豆花为主,而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。加上花生、加蒸牛肉、加馓子后,吃完感觉一整个冬天都不会冷了。

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吃乐山豆腐脑时,一定要配上一个咔饼,通常有牛肉馅或肥肠馅。软软的内馅,再配上细腻嫩滑的豆腐脑,吃完绝对满足。

推荐:邹记乐山名小吃牛肉咔饼

地址:南糠市街66号

油茶+馓子

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四川的油茶非茶,而是一种类似米糊糊的早餐。把大米磨成米粉,然后煮成浓稠的米浆,把大头菜、馓子切碎,撒上酥黄豆或花生,再拌上花椒面、辣椒油和葱花,全部和匀后就可以吃了。

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油茶是川渝一带的特色,像面条一样又脆又细的馓子在浓稠的油茶上堆得冒尖,油茶咸香细腻,吃下周身都暖洋洋的。

推荐:龙抄手

地址:华兴正街54号

编辑丨兰尼斯特 综合自大众点评、成都潮生活等 图片侵删