全家人吃不腻的一道菜，春夏秋冬都离不开家里人都很喜欢吃五香排骨酥

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家里人都很喜欢吃五香排骨酥，买回来的排骨酥面里的排骨总是骨头多于肉，以大人来说啃起来有些辛苦，小朋友就更不用说了，索性自己买排骨回家做，还能一排３吃呢！

五香排骨酥怎么会好吃成酱~每次在夜市看一定要来一份大份的，有时大份的还会不够吃哩~ 这次整整炸了1斤的五香排骨酥，金黄香酥，非常好吃、非常过瘾、非常够吃XD

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【五香排骨酥】

材料：排骨块600克、蒜泥10克、地瓜粉10克。

调味料：酱油30c.c、糖5克、五香粉10克、胡椒粉10克

Step1：

酱油、糖、五香粉、胡椒粉、蒜泥、水60c.c.搅拌均匀，做为排骨酥的腌料。

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Step2：

将排骨块放入腌料中，静置1小时。之后将排骨块外层均匀撒上地瓜粉。

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Step3：

热油锅后将排骨块放入，先以中火油炸10分钟，之后转大火炸3分钟。

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Step4：

起锅的排骨块先将油沥干，撒上胡椒粉使风味更棒，完成。