万台送餐机器人落地真相：钱少事多还听话( 四 ) 随着越来越多的人在餐厅“偶

他告诉我们，疫情下对“无接触”的需求的确推动了送餐机器人的落地，但其逐步规模化的核心原因还是在于送餐机器人更划算了，性价比更高，才会被客户购买使用。
普渡科技的郑志斌也说，送餐机器人研发的初衷是为了实现企业的降本增效， “无接触”配送只能算是这一品类机器人的用途之一。它真正还是需要解决餐厅服务行业在用人方面的难题，以及帮人类服务员摆脱高频、重复的机械劳动，到那时送餐机器人将会成为市场刚需。
他说，在后疫情时代，客户将更看中产品的投资回报率。目前，随着产品核心硬件自研能力的提升和关键技术的迭代升级，送餐机器人的部署难度可以继续降低，投资回报周期也可以缩短。
“用机器人配送，在餐饮卫生上体验也会更好。 ”穿山甲机器人的张利强说道， “除了节省人力成本外，卫生方面也是机器人送餐的一个考量因素。 ”
云迹科技的杨世允也对此发表了自己的思考，他认为送餐机器人作为服务机器人，首先应该提供的是“服务”而不是“机器人” ，相对于机器人的载体，低成本、高完成度、以有趣的方式完成服务，才是服务机器人真正要做到的事情。
05.结语：产业链整体升级才能促进规模化
通过与送餐机器人整机厂商沟通，并实地探索线下餐厅送餐机器人的实际使用情况，我们可以看出送餐机器人如今最核心需要解决的就是线下餐厅“招人难、用人贵、效率低”的问题。
但实际上如今多数餐饮店引入的机器人依旧“观赏性”大于“实用性” ，人们对机器人的好奇心要大于对其实用能力的评价。
要解决这一现状，首先要做到的是产品技术的升级和与目前环境的契合。就像云启资本董事总经理陈昱所说，技术的演变带来产业的升级，人工智能可以替代人类完成简单重复工作，这个趋势不可逆转，送餐机器人是其中重要的参与者之一，其未来或将更加普及，有效解决劳动力供给减少、成本上扬的社会问题，进而一定程度上释放想象力和生产力，促进产业实现高效能发展。
【万台送餐机器人落地真相：钱少事多还听话】而要让送餐机器人发挥自己的功效，除了需要产业链各方在提升技术的同时减低成本，让餐饮店真正可以认可其性价比外，还需要餐饮店在各方面配置上配合升级，多方合力才能实现送餐机器人真正意义上规模化落地。