北京有哪些深藏不露的餐馆?( 六 )


还有俄罗斯饺子、各种土豆(我的最爱。。)蜂蜜蛋糕(吃多了腻)
北京有哪些深藏不露的餐馆?
北京有哪些深藏不露的餐馆?
2,基辅罗斯餐厅
这是知友推荐的,去试了试,其实是乌克兰菜!菜品还行,还有演出,就是大叔也太敷衍了吧喂!
人均:大概150元
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罐焖牛肉必点
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奶油蘑菇
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烤鸡
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蒜香面包。。。也是招牌,真的蛮出乎意料的面包。。
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匹萨-叫板
虽然已经是连锁,但这家匹萨真的超好吃欸,而且有好多奇怪的口味,奇怪又好吃!!几乎每一种我都爱吃!面饼有各种选择,我一般选全麦薄饼
价格:人均约80元
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烤南瓜红薯匹萨
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香蒜鸡块
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夏威夷,三杯茄子
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各种鸡翅也好吃、沙拉也好吃、烤蔬菜也好吃,坚果杯酸奶
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朝鲜菜-大同江
韩餐正宗的就不说了,五道口和望京到处都是,讲讲朝鲜菜!比韩餐简陋一些
价格:人均约160元
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在元大都遗址公园附近(很好逛),当然,主要是吃气氛。。。如果真的是为吃的话。。还是去吃韩餐吧哈哈。这里的服务员和表演者都是从纯正的朝鲜妹子(这可是朝鲜一大对外产业),长得都挺漂亮,虽然中文说的不是很利索。看着美丽的朝鲜妹子穿着韩服载歌载舞,忙上忙下,感觉很值呀!(而且经常有团购哦)
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氛围很精致,朝鲜冷面就真的还不错,其他的烤肉什么的(妹子会帮忙烤好),还行吧。
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德餐-普拉那啤酒坊
我也不知道这个算不算深藏不露,在亮马桥的凯宾斯基里,据说是北京最好喝的啤酒,现酿,有国外回来的朋友有事没事就要去,还经常打几瓶带回家。黄啤最好喝
价格:人均约240元
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我不太能品酒,容易醉,但是也喝出这里面有小麦的味道,完全不苦,很香。送的面包也很好。
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至于肘子。。。我没啥要说的
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答题真的太累了……暂时想起这些,有空补更
以及,其实我不是吃货。。
(不是很爱吃前拍照,所以部分图片来源于网络,如有侵权即删)
■来自的网友回复
「深藏不露」的餐厅,首先得满足的条件是「深藏」,所有门朝喧闹大街的店应该都不包括在内。其次,餐厅的菜品出品,不管在稳定性还是口味都得高于平均水准,才有专程探访的理由。餐厅一:盛中钰类别:潮汕菜盛中钰很牛气,是北京难得遇到的不卖潮汕砂锅粥的潮汕菜。没有砂锅粥的潮汕菜可以吃什么,懂的小伙伴自然懂,不熟悉的朋友往下看图片也可以。盛中钰交通极为不便,外部环境「脏乱差」。在脏乱的文具批发市场中立着一个破旧招牌,招牌下是一部永不启动的废旧电梯。沿电梯走下去,能看到一个脏脏的塑料片门帘,门帘里的店铺,基本都是卖十几块钱一份的盒饭,除了这家隐藏在角落深处「广味小馆」。
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盛中钰虽然自命为广味小馆,但其实卖的是潮汕菜。店里的食材,大部分都从潮汕空运来,新鲜好味。我去盛中钰的不下十次,但到现在都没有把店里的菜完全吃一遍,因为店里不同季节空运不同的食材和海鲜,每次去,都有惊喜。走进去别有洞天的小馆,满满一排香料、药材和药酒。
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内部装修是潮汕人自家客厅的风格,和外面的环境对比强烈。
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下图是酸菜炒响螺片,响螺在潮汕是类似鲍鱼的名贵贝类,肉质甜美爽脆。上等的新鲜大响螺切片,配上店里自制的潮州酸菜,太适合炎热的夏天!重点是,地租便宜,好食材自然价格公道,这样一份酸菜响螺,价格是北京其他潮汕店的三分之一不到吧,划算的不得了。
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吃潮汕菜,怎么少得了卤味。店里的卤味,卤汁醇厚,种类丰富,最爱的卤肥肠,肥美中保留了一点韧性,一吃就停不下来。如果运气好,还能碰上新鲜的潮式卤肥鹅肝,其美味程度,绝对不输法国鹅肝!
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下面这盘是,是普宁豆酱炒红肉米。
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盛中钰的蔬菜,吃过的朋友都喜欢的不得了。下图为从潮汕空运来的八角瓜(味道和丝瓜类似),我和朋友第一次吃到时,惊叹怎么会有这么鲜甜的瓜类。
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餐厅二:面屋大无限类别:日本料理提到「深藏不露」的餐厅,不少人都会想到日本料理店。北京的拉面店很多,但最喜欢的还是面屋大无限。前段时间一个朋友所在的日本公司想在国内开拉面店,带着日本厨师把全北京的拉面店吃了一圈,最后大无限的拉面成为日本厨师心中最佳。下图是我常点的一款名函馆酱油拉面。
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大无限主打的是酱油拉面和盐味拉面。大无限的面条爽滑又有韧性,是日本老板找北京的制面厂定制的。细心观察的食客,可以发现大无限的面条并不是完全顺直,有一点点卷曲的波纹,这是面条制好后,再经过手揉的标志,手揉的弯曲面条相对于直面条,能更好的裹住拉面的汤汁,吃起来当然美味很多。大无限的汤底,是自己熬制的(某些著名的日本拉面连锁店,其实是粉冲汤底呢)。每款面的汤底不太一样,但基本汤底是用鸡骨、猪骨、昆布和木鱼花慢熬出来的,好汤底嘛,喝过就记住了。嗯,他家的笋干也很好吃呢。夏日推出的限定冷面,略带一点酸甜的高汤底配上过了凉水的拉面,清爽美味。