【天津市|一笼包子120元，一碟花生米58元，狗不理包子如今倒成了\人不理\|狗不理包子】_

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$天津市|一笼包子120元，一碟花生米58元，狗不理包子如今倒成了\人不理\$

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美食一直是人们津津乐道的话题，中国几千年传承下来的美食数不胜数，陕西的羊肉泡馍、四川的担担面、湖北的热干面、新疆的羊肉串等等等等。
然而，今天我们要聊的美食城市是天津，若要说起天津的美味小吃，种类也是多的要数上几天，不过要说最出名的还是非天津\"狗不理包子\"莫属了！
\"狗不理包子\"的历史天津狗不理包子创于1858年，当时还在清朝咸丰年间，已有160年的历史。创始人名叫高贵友，由于他生性活泼好动，其父担心孩子不好养大，便给他取了个小名\"狗子\" 。狗子十四岁之时，在天津一家刘家蒸吃铺当学徒，狗子踏踏实实，勤学能干，深受师傅喜爱。在师傅的特殊关照下，狗子的厨艺突飞猛进，很快便出师了。

出事之后，狗子便开始了自己的创业之路，独自开了家专卖包子的小吃铺--\"德聚号\" ，狗子将心思一心一意地投入店中，全心全意的研究做包子的手艺，最终做出了令人垂涎三尺的特色包子！
由于狗子的好手艺，制作出来的包子口感柔软、鲜香不腻，色香味俱全，再加上\"德聚号\"从不掺假的优良口碑，引得十里八乡都来吃狗子的包子， \"德聚号\"包子铺很快便享誉天津。

来吃包子的人是越来越多了，但狗子当时并没有太多的资金来雇佣工人，无奈的狗子只能里里外外一把抓，这里刚做完包子，那边就要卖了，忙的不可开交，甚至收钱都顾不上来。于是狗子只好在柜台摆一个大碗，让买包子的人自觉把钱放入碗中，狗子再根据钱来把包子分给顾客。
日子一久便被人们戏称他是\"狗子卖包子，不理人\" 。最后慢慢就直接演变成了\"狗不理\" ，并把狗子的包子铺成为\"狗不理包子\" ，而原来的\"德聚号\"反而被人们遗忘了。相传慈禧太后吃了\"狗不理包子\"后也赞不绝口，夸耀道：\"山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也！\"

食客的不满不同于以往人们对美食的评价，好不好吃，尝尝才知道。如今随着互联网时代的兴起，人们在去光顾美食店之前，都会先通过美团、大众点评等先瞧瞧评价，看看值不值得去品尝。
然而，如今打开任意一家\"狗不理包子\"分店，顾客评价竟都是妥妥的一星， \"不卫生\"、\"服务差\"、\"难吃\"、\"贵\"等各种负面字眼映入我们眼前。
这还是我们熟知的那家百年老字号么？当年慈禧太后吃了都赞不绝口的\"狗不理包子\"被冠以难吃的标签，这如此巨大的反差，背后定有那不为人知的秘密，究竟是何原因让\"天津狗不理包子\"从食客们的宠儿沦为了弃子？明明已经历时了160年之久，经受住了岁月的考验，配方也还是相同的配方，如今却如此遭人嫌弃？

店大欺客当年\"狗不理包子\"刚成立之时，狗子一心一意只为做出人们爱吃的包子，永远将顾客摆在第一位，最终取得了成功， \"狗不理包子\"
【天津市|一笼包子120元，一碟花生米58元，狗不理包子如今倒成了\人不理\】享誉中国！然而，时至今日， \"狗不理包子\"已经变了，变得不把顾客的需求当一回事了，觉得以如今的品牌名声便可高枕无忧，无需再精益求精满足顾客需求了。
许多顾客都说，如今在\"狗不理包子\"门店买的包子也就是外表还算不错，可吃进肚子后丝毫感觉不出和普通包子有何区别，更有顾客曾在包子中吃出来根头发。

如今的\"狗不理包子\"为了多赚钱，赚快钱，早将祖辈们踏踏实实做包子的理念忘到九霄云外去了， \"狗不理包子\"几乎使用流水线一般的工序来制作，数量的快速增长也就意味着质量的极速下降，如此制作出的\"狗不理包子\"毫无风味可言。美食好不好吃就在一个\"心\"字，唯有用心制作的美食才能留住顾客的胃，而粗制滥造的美食只会被顾客弃之如敝履！
\"狗不理\"明明也知道许多顾客都是千里迢迢慕名而来品尝的，可不是单单只为了填饱肚子，如此流水线产品又能有特殊的味道呢？有什么值得人们千里迢迢来品尝的呢？如此一来二去， \"狗不理包子\"由美味变成难吃也不足为奇了。