按关键词阅读： 火锅 重庆 鳜鱼 鲶鱼
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中国绝对称得上是一个美食大国 ， 中华美食源远流长 。
俗话说 ， 一方水土 ， 养一方人 。 全国各地不同的饮食习惯 ， 形成了样式丰富的各大菜系和代表菜招牌菜 ， 各色美味多姿多彩 ， 让人流连忘返 。
有一些传统老菜是相当有魅力的 ， 虽然经历了几十年上百年的洗礼 ， 依然是屹立不倒 ， 深受人们的喜爱 。
下面我为你盘点一下 ， 中国各省市的特色菜 ， 招牌菜 ， 一省一菜 ， 带你领略一下中华传统美食 。
经常出差旅游的朋友 ， 可以看看收藏一下 ， 以后可以去吃遍中国 。
1 北京：烤鸭
北京烤鸭是世界著名的经典名菜 ， 早在南北朝时期就有记载 。 那时候烤鸭属于宫廷美食 。 北京烤鸭选用优质肉食鸭北京鸭子 ， 然后用果木烤制而成 。
北京烤鸭色泽红润 ， 外脆里嫩 ， 吃起来肥而不腻 。 配上卷饼 ， 大葱 ， 酱汁等配料 ， 味美无比 。
吃北京烤鸭 ， 还是要选老字号 ， 全聚德 。 全聚德烤鸭算得上是最正宗的北京烤鸭了 。
2 天津：狗不理包子
狗不理包子 ， 可以说是天津的代表菜 ， 它也被称为天津三绝之首 。 狗不理包子创始于清朝咸丰年间 ， 到现在已经有100多年的历史了 。 它是由面粉 ， 猪肉等食材制作而成的小吃 。 你如果到天津 ， 一定要品尝一下 。
3 上海：水晶虾仁
水晶虾仁 ， 是上海菜中的代表菜 ， 也是一道传统菜 ， 有着“上海第一名菜”之称 。
这道菜的特点是 ， 晶莹剔透 ， 赛如水晶 ， 香味四溢 。 水晶虾仁采用虾仁 鸡蛋制作而成 ， 软中带脆 ， 鲜亮透明 。
4 重庆：麻辣火锅
重庆菜 ， 属于川菜的一个分支 ， 结合老川菜和翻新改良 ， 形成了自己的美食特色 。
重庆火锅是整个大重庆的招牌菜 ， 重庆火锅 ， 又称麻辣火锅 ， 起源于明朝的嘉陵江畔 。 麻辣 ， 鲜香 ， 是重庆火锅的主要特点 。 你到了重庆 ， 火锅可是必选美食 。
来源：(小朋美食)
【】网址：/a/bb/032S6140K2021.html
标题：火锅|中国34省招牌菜特色菜，一省一菜，经常出差喜欢旅游的人请收藏！
