比如，要准确包制18~22个褶的包子，学堂会将面团的多少，精确到克，以便操作。

包子学堂培训师采用11+3+1的模式，分别是学堂学习11天，实体店操作3天，外加1天的理论学习。

“经过15天的培训学习，就能完全掌握这些技艺。”教育基地相关负责人说。一般的店员在培训后，即可完成所有产品的出餐，并且确保 了口味的统一。

“真正学会后并不难，所有餐品30分钟内就能上齐。”小刘说。

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