现蒸现做的包子店,如何3个月开17家店?(13)
自建中央工厂
30个SKU全程冷链配送
品牌得以迅速扩张的内在张力,永远离不开稳定的供应链。尤其是快速扩张的品牌,口味要具备广适性、稳定性。
为此,十八道褶天津包子将功课做在了前面,在中央工厂里解决。
十八道褶天津包子建有2000余平米中央工厂,并已通过ISO9001国际质量管理体系、HACCP食品安全控制体系认证,产品获得了食品生产许可证(QS认证)。
依托于成熟的生产体系,不同口味的馅儿料等,直接在工厂生产加工,随后配送到各门店。通过全程冷链运输,保证了馅儿料从入库到保存、理货、配送的全程温控和全程保鲜。
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