咖啡行业新战场

中国的咖啡市场最初是属于速溶咖啡的，星巴克的出现让现磨咖啡出现在了消费者的视野中，而现在星巴克自己也成了被颠覆的对象。

在新兴的咖啡品牌中，以瑞幸、连咖啡等主打外卖的咖啡品牌声势最为迅猛。这对以星巴克为代表的现磨咖啡品牌强调堂食、环境和社交的咖啡消费文化形成了挑战。

瑞幸的出现令星巴克猝不及防。

最近半年中，这个号称“用大数据做新零售咖啡”的品牌赚足了消费者和媒体的注意力，一张影视明星汤唯手握瑞幸咖啡的广告照频繁出现在网络和地铁里，“买二赠一、买五赠五”的大力度促销，以及各种吸引眼球的营销手段，都让瑞幸的风头一度压过巨头星巴克。

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