【猪蹄|湖南小县城的苍蝇馆子，早上9点就卖空，当地人爱来这里喝早酒|湖南|面条】_

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猪蹄|湖南小县城的苍蝇馆子，早上9点就卖空，当地人爱来这里喝早酒

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南县是湖南省益阳市下面的一个小县城，看起来不起眼，其实历史悠久，有不少文化遗址，而且还是有名的文化艺术之乡，因为地处长江中下游，是洞庭湖新淤之地，有水的地方，人就特别多，不管是当地人，还是路过的商人，所以自古这里的码头文化就很发达。有码头就有工人，为了方便过往商人和码头工人，这里诞生了不少平价的美食店，尤其是早酒文化很盛行，谈生意的需要喝点小酒好说话，工人早上喝一点小酒驱寒，许多美食店都能喝上几盅小酒，这种文化流传到现在，喝早酒的人越来越少，但是有早酒的小店依然存在。

比如说这家小店，是名副其实的苍蝇馆子，就在一个小巷子里看起来不起眼，这条街是南县有名的老商业街，虽然说比较有时代感，但是衣食住行样样俱全，这家店在这里已经火了几十年，每天早上五六点店里都是人山人海，到九点的时候店里的食材全部都卖光，只有等明天了。

小店门口可以摆桌子，屋内也是坐得满满当当，其实专门来喝早酒的人很少了，除了一些退休的老大爷，年轻人要干活，只是来吃一点东西，一般会点一个猪蹄，再来一碗面，猪蹄是浇头也是配菜，单独拿一个碗装着，你先吃着猪蹄，等着热腾腾的面条上桌，滋遛滋遛几口就嗦光，真是太惬意了。

每一桌都有一个搪瓷缸装着茶水，茶叶很普通，是当地人爱喝的口味，但是很浓烈，可以解腻开胃，还能驱走困意，还有一瓶散装酒，这个酒就是当地的便宜白酒，不值钱，味道呛口，旁边摆着几个碗，想喝茶还是喝酒，自己动手，反正都是免费。

店里没啥小桌子，都是大圆桌，人多就拼桌，不管熟不熟，都能聊上几句，一边吃肉一边聊天太亲切了，这个猪蹄是当天老板现卤的，非常新鲜， 25元一个，炖得软烂入味，卤味的调料不错，咸淡适中口感好，每一口都入口即化，老人小孩都爱吃。口味重的记得让老板多淋一点卤水，再来一点秘制的剁椒，吃一口太上头了。除了卤猪蹄，还有卤猪尾巴和卤鸭子都不错，来喝早酒的老人喜欢咂摸一根猪尾巴，慢慢吃慢慢喝，说着年轻时候的辉煌历史，回忆美好的时光。

而他们家的面条也不错，墨鱼面和肉丝面都堪称一绝，鲜美无比，而且面条很劲道，分量很足，一大碗够一个成年男人吃饱，如果是女生，两个人吃一份也能吃饱。他们家生意很好，一天能卖百把个猪蹄，尤其是夏天的时候生意最好，门口密密麻麻全是客人。

【猪蹄|湖南小县城的苍蝇馆子，早上9点就卖空，当地人爱来这里喝早酒】如果来南县，可以感受一下这个接地气的市井文化，浓浓的烟火气让你一下子就沉醉了！